De sa voix sympathique et convaincante, Georges Gaucher nous confie qu’en 2009-2010, «l’objectif de Lambert est de refaire le packaging des produits tout en allant vers de nouvelles saveurs, de nouveaux produits de desserts glacés et en ameliorant ceux qui existent déjà». En faisant l’acquisition éventuelle des installations de la compagnie ontarienne, qui existe depuis 1929, «il sera intéressant de travailler sur deux marchés», a ajouté M. Gaucher. «Lambert est sensible aux besoins de la communauté lachinoise, ajoute M. Gaucher, il faut faire sa part, c’est pourquoi la compagnie est ouverte aux demandes communautaires, et cela afin de faire connaître davantage nos produits. Il faut que la marque de commerce s’implique». Voilà sûrement la raison principale pour laquelle Georges Gaucher, président-directeur général de Crème glacée Lambert, a été choisi Personnalité d’affaires de Lachine.
Le PDG de Lambert aime vraiment «sa crème glacée». La compagnie Lambert, depuis des années, est un fleuron de l’entreprise au Québec, et M. Gaucher veut que cette tradition se poursuive, et cela, bien entendu, malgré la vive et coriace concurrence dans le marché.
Aidé de deux partenaires associés, Thierry Ellul, aux ventes, et Franck Massé, à la production, Georges Gaucher est confiant de maintenir Lambert parmi les leaders de la vente des desserts glacés. Actuellement, selon M. Gaucher, «Lambert occupe entre 50 et 60 pour cent de toute la distribution des produits de crème glacée au Québec».
Crème glacée Lambert, installée depuis plusieurs années déjà sur la 46e Avenue, dans le parc industriel de Lachine, embauche entre 25 et 40 personnes, un chiffre qui fluctue, dépendant de la basse ou de la haute saison dans les ventes de crème glacée, et surtout, de la demande dans les produits. «En 2010, espère le PDG, le noyau d’employés devrait grossir». On ne peut que souhaiter le succès à cette entreprise établie et prospère de Lachine, sans oublier de féliciter l’homme d’affaires Georges Gaucher pour une reconnaissance bien méritée.
